初心者の方でも 、レッスン２回目にはこんなパンが焼けます！
mama8080 ママパンパン
「４つ」の約束
①道具は使いません
ホームベーカリーや発酵機など、
専用の機材や道具は使いません！
②身近な材料のみ
使う材料は全て、スーパーで売っているものばかりです。
③パンが選べる！
４０種類の中から、好きなパンを選んでレッスン！
④２時間で作れる
４０種類全てのパンが、１時間～２時間で作れます。
パンが焼けると、世界が広がります！
朝食に「焼き立てパン」！
「パンパーティー」を開こう！
大切な人にプレゼント！
おやつは手作りパン！
焼き上がりは最高にふわふわ！
初心者でも美味しく焼ける
「５つ」のテクニックを伝授！
初心者の方でも２回目には、お店のような感動のパンを焼く事が出来ます。
その為に必要な「５つ」のテクニックをしっかりレッスンします。
①水分の多い生地
水分が多い生地は、保湿効果が高く、翌日もふわふわなパンに！扱いにくいのでコツが必要です。
②こね方
教室では一般的な「たたきごね」はしません。オリジナルの「交差ごね」でしっかりとこねます。
③発酵のし方
発酵にオーブンは使いません。
ボウルとゴミ袋を使った「簡単発酵法」をお教えします。
④焼き方
おうちで焼く時に、一番のカギとなるのがオーブンの予熱と温度。ここさえマスターすれば９割は成功します！
⑤焼いた後
パンが冷めるまで待たずに、温かいうちに袋に入れてしまいます。こうすると翌日までふわふわのパンに！
生徒さんの声
パン作りは敷居が高くて諦めていましたが、この作り方なら絶対に自分でも作れると思いました！凄いです。
「買ったパン」よりも美味しくて本当に感動しました！しかもそれが自分で作れるのに、さらに感動です！
こんな「発酵」があるなんて知りませんでした。このやり方なら、今度から美味しいパンが作れそうです！
子供が「美味しい！もっと作って！」と沢山食べてくれます！もっと早くから始めてれば良かったです。
自分が「パン作り名人」になった気分です。あまりにも簡単で美味しいので、毎回感動の連続です！